ജിലേബിയും സമൂസയും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരം; പുകവലിക്ക് സമാനം; മുന്നറിയിപ്പുമായി കേന്ദ്ര ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം

ഈ തണുത്ത് വിറങ്ങലിക്കുന്ന മഴക്കാലത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള ചായയോടൊപ്പം വറുത്ത സമൂസ, ജിലേബി, ചോള ഭാട്ടുറെ, അല്ലെങ്കില്‍ പക്കോഡകള്‍ കഴിക്കാന്‍ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? ഈ വറുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മുക്ക് ആസ്വാദ്യകരമാ ണെങ്കിലും, അവ നിശബ്ദമായി നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം എന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇന്ത്യന്‍ വിഭവങ്ങളായ സമൂസ, ജിലേബി, ലഡ്ഡു, പക്കോഡകള്‍ എന്നിവ സിഗരറ്റുകള്‍ പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യ മുന്നറിയിപ്പുകളുമായി വരുന്ന ദിവസം ഇനി വിദൂരമല്ലായിരിക്കാം.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ നീക്കത്തില്‍, എയിംസ് നാഗ്പൂര്‍ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള എല്ലാ കേന്ദ്ര സര്‍ക്കാര്‍ സ്ഥാപനങ്ങളോടും കഫറ്റീരിയകളിലും പൊതു ഇടങ്ങളിലും 'എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ബോര്‍ഡുകള്‍' സ്ഥാപിക്കാന്‍ കേന്ദ്ര ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം ആവശ്യപ്പെട്ടു. സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളില്‍ എത്രമാത്രം കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഈ പോസ്റ്ററുകള്‍ നിങ്ങളെ കാണിക്കും.

ജനപ്രിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കലോറികളെക്കുറിച്ച് അവബോധം വളര്‍ത്തുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം, അവ നിരോധിക്കുകയല്ല, മറിച്ച് ഈ പോസ്റ്ററുകള്‍ ജനങ്ങളില്‍ ഒരു ഓര്‍മ്മപ്പെടുത്തലുകളായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുമെന്നും, പ്രത്യേകിച്ച് അത്തരം ഇനങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളില്‍, മികച്ച ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നടത്താന്‍ ആളുകളെ സഹായിക്കുമെന്നും ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ പറയുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് ഈ നീക്കം?

ആധുനിക കാലത്ത് ഇന്ത്യ വലിയ പൊണ്ണത്തടി പ്രതിസന്ധി നേരിടുന്നതിനാല്‍ ഇത് വളരെ ആവശ്യമായ ഒരു നടപടിയാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. 2050 ആകുമ്പോഴേക്കും 44.9 കോടിയിലധികം ഇന്ത്യക്കാര്‍ അമിതഭാരമുള്ളവരോ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരോ ആകുമെന്ന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു. ഇങ്ങനെ വന്നാല്‍ യുഎസിന് ശേഷം ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ബാധിക്കപ്പെടുന്ന രണ്ടാമത്തെ രാജ്യമായി ഇന്ത്യ മാറും.

ഇപ്പോള്‍, ഇന്ത്യയിലെ നഗരപ്രദേശങ്ങളിലെ മുതിര്‍ന്നവരില്‍ 5 പേരില്‍ ഒരാള്‍ക്ക് അമിതഭാരമുണ്ട്. മോശം ഭക്ഷണക്രമവും കുറഞ്ഞ ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനവും മൂലമുണ്ടാകുന്ന കുട്ടിക്കാലത്തെ പൊണ്ണത്തടി ഇന്ന് വര്‍ദ്ധിച്ച് വരുന്നതായും ഡോക്ടര്‍മാര്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

'ഇത് ഭക്ഷണം നിരോധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല,' മറിച്ച് ഒരു ഗുലാബ് ജാമുനില്‍ അഞ്ച് ടീസ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ആളുകള്‍ക്ക് തിരിച്ചറിയാമെങ്കില്‍, അത് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവര്‍ രണ്ടുതവണ ചിന്തിച്ചേക്കാം'- എന്ന് മുതിര്‍ന്ന പ്രമേഹ വിദഗ്ധനായ ഡോ. സുനില്‍ ഗുപ്ത പറഞ്ഞു.

മന്ത്രാലയത്തിന്റെ നിര്‍ദേശപ്രകാരം നാഗ്പൂര്‍ എയിംസ് പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍, ഭക്ഷണ കൗണ്ടറുകള്‍, കാന്റീനുകള്‍, ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ വിളമ്പുന്ന മറ്റ് സ്ഥലങ്ങള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം പോസ്റ്ററുകള്‍ ഉടന്‍ പ്രദര്‍ശിപ്പിക്കും. സമോസ, വട പാവ്, ജിലേബി, ബിസ്‌കറ്റ്, ലഡ്ഡു തുടങ്ങിയ ജനപ്രിയ ഇനങ്ങളുടെ കലോറി, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് എന്നിവ മുന്നറിയിപ്പ് ബോര്‍ഡില്‍ കാണിക്കും.

ഈ നീക്കം ഇപ്പോള്‍ സിഗരറ്റ് പാക്കറ്റുകളില്‍ ആരോഗ്യ മുന്നറിയിപ്പുകള്‍ നല്‍കുന്നതിന് സമാനമാണെന്ന് കാര്‍ഡിയോളജിക്കല്‍ സൊസൈറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (നാഗ്പൂര്‍ ചാപ്റ്റര്‍) പ്രസിഡന്റ് ഡോ. അമര്‍ അമലെ പറഞ്ഞു,

ഫിറ്റ് ഇന്ത്യ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ഭാഗം

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനും എണ്ണ ഉപയോഗം 10 ശതമാനം കുറയ്ക്കാനും ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന സര്‍ക്കാരിന്റെ ഫിറ്റ് ഇന്ത്യ പ്രസ്ഥാനത്തെ ബോധവല്‍ക്കരണ കാമ്പെയ്ന്‍ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ആസ്വദിക്കുന്നതില്‍ നിന്ന് ആളുകളെ തടയുകയല്ല, മറിച്ച് അവര്‍ക്ക് മനസ്സോടെ കഴിക്കാന്‍ ആവശ്യമായ വിവരങ്ങള്‍ നല്‍കുക എന്നതാണ് ഇത്തരമൊരു ആശയത്തിന് പിന്നിലെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നു.

'അവബോധം ആദ്യപടിയാണ്,' 'ആളുകള്‍ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ എന്താണുള്ളതെന്ന് അറിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാല്‍, അവര്‍ക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നടത്താന്‍ കഴിയും'- എന്ന് ഡോ. ഗുപ്ത പറഞ്ഞു.

അടുത്ത തവണ നിങ്ങള്‍ ഒരു ജിലേബിയോ സമോസയോ എടുക്കുമ്പോള്‍, സമീപത്തുള്ള പോസ്റ്റര്‍ അതിനകത്ത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞാല്‍ അതിശയിക്കേണ്ടതില്ല. ഇതൊരു ചെറിയ മാറ്റമാണ്, പക്ഷേ അമിതവണ്ണത്തിനും പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങള്‍ക്കും എതിരായ പോരാട്ടത്തില്‍ ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം എന്നും ഡോക്ടര്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.