തൈറോയിഡിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയാം
ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും എന്നാല്‍ ഏറ്റവും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഗ്രന്ഥിയാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി;
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും എന്നാല്‍ ഏറ്റവും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഗ്രന്ഥിയാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി. ചിത്രശലഭത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈ ഗ്രന്ഥി നമ്മുടെ കഴുത്തിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഇവ ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസവും ഊര്‍ജ്ജ നിലയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതല്‍ ഹൃദയമിടിപ്പ്, മാനസികാവസ്ഥ, ആര്‍ത്തവചക്രങ്ങള്‍ എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് വരെ, തൈറോയ്ഡ് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തില്‍ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഈ ഗ്രന്ഥി ശരിയായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കില്‍, ക്ഷീണം, ശരീരഭാരം, ജലദോഷത്തോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത, മുടി കൊഴിച്ചില്‍ എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ നിരവധി രോഗലക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. തൈറോയിഡിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനായി മരുന്നുകള്‍ക്ക് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ കാര്യത്തിലും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ വേണം. അതിനായി ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം
1. കടല്‍പ്പായല്‍:
നോറി, കെല്‍പ്പ്, വകമേ തുടങ്ങിയ കടല്‍പ്പായല്‍, അയോഡിന്റെ സ്വാഭാവികവും ശക്തവുമായ ഉറവിടമാണ്. തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണുകളുടെ സമന്വയത്തിന് അയോഡിന്‍ അത്യാവശ്യമാണ്, കൂടാതെ അയോഡിന്‍ വേണ്ടത്ര കഴിക്കാത്തത് ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം അല്ലെങ്കില്‍ ഗോയിറ്ററിന് കാരണമാകും. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ അയോഡിന്‍ ഒഴിവാക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് തൈറോയ്ഡ് പ്രവര്‍ത്തനരഹിതമായ വ്യക്തികളില്‍.
2. ബ്രസീല്‍ നട്സ്:
സെലിനിയം സമ്പുഷ്ടമായതിനാല്‍ ഇവ തൈറോയ്ഡ് പിന്തുണയ്ക്കുള്ള മറ്റൊരു ശക്തമായ ഭക്ഷണമാണ്. തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണുകളുടെ സജീവമാക്കലില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു ട്രേസ് മിനറലാണ് സെലിനിയം, കൂടാതെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയില്‍ നിന്ന് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയെ സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ഒന്നോ രണ്ടോ ബ്രസീല്‍ നട്സ് പോലും ശരീരത്തിന്റെ സെലിനിയം ആവശ്യങ്ങള്‍ നിറവേറ്റും.
3. മുട്ടകള്‍:
തൈറോയ്ഡ് സൗഹൃദ ഭക്ഷണത്തിന് മുട്ടകള്‍ നല്ലതാണ്. മൊത്തത്തിലുള്ള മെറ്റബോളിസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഉയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീന്‍ പോലുള്ള മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം അയോഡിനും സെലിനിയവും അവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തില്‍ മുഴുവന്‍ മുട്ടകളും(മുട്ടയുടെ വെള്ള മാത്രമല്ല) ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഹോര്‍മോണ്‍ നിയന്ത്രണത്തിന് നിര്‍ണായകമായ നിര്‍മ്മാണ ബ്ലോക്കുകള്‍ നല്‍കാന്‍ സഹായിക്കും.
4. മുരിങ്ങയില
തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങള് നിയന്ത്രിക്കുന്നതുള്‍പ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുണ്ട്. ഇരുമ്പും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ മുരിങ്ങയില വീക്കം കുറയ്ക്കാനും തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണ്‍ ഉല്‍പാദനത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
5. നെല്ലിക്ക
വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളം അടങ്ങിയ നെല്ലിക്കയും തൈറോയ്ഡിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. അതിനാല്‍ നെല്ലിക്കയും ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക.
6. ജീരകം
തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണുകളെ ശരിയായി പരിവര്‍ത്തനം ചെയ്യുന്നതിനും തൈറോയ്ഡ് സ്വാഭാവികമായി നിയന്ത്രിക്കാനും ജീരകം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
7.മഞ്ഞള്‍
ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി ഇന്‍ഫ്‌ളമേറ്ററി ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയതാണ് മഞ്ഞള്‍. അതിനാല്‍ മഞ്ഞള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതും തൈറോയ്ഡിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
8. പാലും പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും
കാത്സ്യം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, അയഡിന്‍ തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയ പാല്‍, തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും തൈറോയിഡിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
9. നട്‌സും സീഡുകളും
അയഡിനും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ നട്‌സും സീഡുകളും കഴിക്കുന്നതും തൈറോയ്ഡിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഇതിനായി ബദാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍, ഫ്‌ളക്‌സ് സീഡ് എന്നിവ കഴിക്കാം.
ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തൈറോയ്ഡ് പ്രവര്‍ത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് തൈറോയ്ഡ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയുള്ള വ്യക്തികളില്‍. തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണിന്റെ ഉല്‍പാദനം കുറക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ഗോയ്ട്രോജന്‍സ് എന്നാണ് പൊതുവായി അറിയപ്പെടുന്നത്. ഹൈപ്പോതൈറോയ്ഡ് രോഗികള്‍ ഗോയ്ട്രോജന്‍സ് നിയന്ത്രണ വിധേയമായി മാത്രമേ അവരുടെ ഭക്ഷണ ക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പെടുത്താവൂ. അത്തരത്തില്‍ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അറിയാം;
1. ക്രൂസിഫറസ് / ബ്രാസ്സിക്ക വിഭാഗത്തില്‍പ്പെടുന്ന കോളിഫ്ളവര്‍, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ തടസപെടുത്തുന്നതാണ്. ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഐസോതയോസൈനേറ്റ് എന്ന പഥാര്‍ത്ഥമാണ് ഹോര്‍മോണ്‍ ഉത്പാദനത്തെ ബാധിക്കുന്നത്.
2. ക്രൂസിഫറസ് വിഭാഗത്തില്‍ അല്ലാത്ത മരച്ചീനി (കപ്പ / പൂള), മധുരക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ്, നിലക്കടല, ചീര, സ്ട്രോബെറി, കടുക് തുടങ്ങിയവയിലും തയോസൈനേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3. സോയ ബീന്‍, ആപ്പിള്‍, ഓറഞ്ച്, ഗ്രീന്‍ ടീ എന്നിവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഐസോഫ്ളേവോണ്‍സ് എന്ന ഘടകവും തൈറോയ്ഡ് ഹോര്‍മോണ്‍ ഉത്പാദനത്തെ തടസപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.
4. ഗോതമ്പ്, മൈദ, ചായ, കാപ്പി, കൃത്രിമ പാനീയങ്ങള്‍, എണ്ണയില്‍ വറുത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.