ബീറ്റ് റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ബീറ്റ് റൂട്ടിന്റെ പോഷകമൂല്യം വളരെ നല്ലതാണ്;
പുരാതന റോമിന്റെ കാലം മുതല്‍ തന്നെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ കൊണ്ടും രുചി കൊണ്ടും ബീറ്റ് റൂട്ട് ഏറെ പ്രചാരം നേടിയിരുന്നു. വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ എന്നിവയുടെ തീരപ്രദേശങ്ങളില്‍ നിന്നാണ് ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം. പോഷകങ്ങള്‍ ഏറെയുളള പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ് റൂട്ട്. കൂടാതെ ഇതില്‍ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. ഒരു ബീറ്റ് റൂട്ടില്‍ 35 കലോറി മാത്രമാണ് ഉള്ളത്. ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ ദഹനത്തിനും ബീറ്റ് റൂട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്. ദിവസവും ബീറ്റ് റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് സ്റ്റാമിന വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഫലപ്രദമാണ്.
ദഹനം
ബീറ്റ് റൂട്ടിന് ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിയും. ബീറ്റ് റൂട്ടില്‍ നൈട്രേറ്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തില്‍ ഇതിനകം സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വാതകമായ നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡ് നമ്മുടെ രക്തക്കുഴലുകള്‍ വികസിക്കാന്‍ പറയുന്നു, രക്തയോട്ടം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ് റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് (അല്ലെങ്കില്‍ തുല്യമായ അളവില്‍ കഴിക്കുന്നത്) സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഗണ്യമായി 4-5 ാാഒഴ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം പറയുന്നു. ചില ഹൃദയ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകള്‍ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ബീറ്റ് റൂട്ടിനെ ഫലപ്രദമായ ഒരു സപ്ലിമെന്റാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഹൃദയസ്തംഭനവും ഹൃദ്രോഗവുമുള്ളവരെയും സഹായിക്കും
ബീറ്റ് റൂട്ടിന്റെ മറ്റൊരു ആരോഗ്യ ഗുണം അതിന്റെ നൈട്രേറ്റ് അളവാണ്, ഇത് നമ്മുടെ പേശികളിലെ - ഹൃദയം ഉള്‍പ്പെടെ - ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഹൃദയസ്തംഭനമുള്ള രോഗികളില്‍ ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ് റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് പേശികളുടെ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നാണ് പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.
കൂടുതല്‍ നേരം വ്യായാമം ചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കും
മെച്ചപ്പെട്ട വ്യായാമ പ്രകടനത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ഈ നൈട്രേറ്റുകള്‍ മുഖ്യ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ പേശികളിലേക്ക് ഓക്‌സിജന്‍ പ്രചരിക്കുന്നത് വര്‍ദ്ധിച്ചതിനാല്‍, നമുക്ക് ഒരു നിശ്ചിത തലത്തില്‍ കൂടുതല്‍ നേരം വ്യായാമം ചെയ്യാന്‍ കഴിയും.
ബീറ്റ് റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന്റെ സ്റ്റാമിന വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ 16% വരെ കൂടുതല്‍ വ്യായാമം ചെയ്യാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി.
ക്യാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാന്‍ കഴിയും
ക്യാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാന്‍ ബീറ്റ് റൂട്ടിന് കഴിയും. ബീറ്റ് റൂട്ടിലെ ബീറ്റാലൈന്‍ പിഗ്മെന്റുകള്‍ കാരണം ട്യൂമര്‍ കോശങ്ങള്‍ കുറയുന്നതായി ചില മൃഗങ്ങളില്‍ നടത്തിയ പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് - മറ്റൊരു മനുഷ്യ കോശ പഠനത്തില്‍ സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങള്‍ക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ഇതേ ഫലം തന്നെ കണ്ടെത്തി.
പ്രമേഹം
ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആല്‍ഫ-ലിപ്പോയിക് ആസിഡ് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രമേഹരോഗികളില്‍ ഇന്‍സുലിന്‍ സംവേദനക്ഷമത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ബീറ്റ് റൂട്ട് സഹായകമാണ്. ഡയബറ്റിക് ന്യൂറോപ്പതിയുടെ (നാഡി ക്ഷതം) ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഡിമെന്‍ഷ്യ
ഉയര്‍ന്ന നൈട്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം പ്രായമായവരുടെ തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗങ്ങളിലേക്കുള്ള ഓക്‌സിജന്റെ ഒഴുക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ബീറ്റ് റൂട്ടിന്റെ പോഷകമൂല്യം വളരെ നല്ലതാണ്. ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ നാരുകള്‍ ഉള്ളതിനാല്‍, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കുന്നുള്ളൂവെങ്കിലും നിങ്ങള്‍ക്ക് വയറു നിറയുന്നതായി തോന്നും. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കലോറി കാരണം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായകമാകുന്നു.
പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് നിലനിര്‍ത്തുന്നു
ബീറ്റ് റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് വഴി പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് നിലനിര്‍ത്തുന്നു. പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കുറവ് ക്ഷീണം, ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, ബലഹീനത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
100 ഗ്രാം ബീറ്റ് റൂട്ടില്‍ നമ്മുടെ ആര്‍ഡിഎയുടെ 9% പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാല്‍ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതിലൂടെ പൊട്ടാസ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നു
അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
ബീറ്റ് റൂട്ടില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ കരള്‍ നിലനിര്‍ത്തുന്നു
പതിവായി ബീറ്റ് റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയോ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് വഴി ചില വിഷവിമുക്തമാക്കുന്ന കരള്‍ എന്‍സൈമുകളുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ അവയവത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കൂടുതല്‍ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഗര്‍ഭധാരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും
ഗര്‍ഭകാലത്ത് ആരോഗ്യകരമായ അളവില്‍ ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന് ജനന വൈകല്യങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ബീറ്റ് റൂട്ട് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിലെ നാരുകളുടെ വര്‍ദ്ധനവ് ദഹനവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കോശജ്വലന മലവിസര്‍ജ്ജന, മലബന്ധം തടയല്‍ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകള്‍ക്കും സഹായിക്കും.